如何挑选无熏硫中药材，几招教你巧分辨

一、传统养生热潮下的“硫”隐患:

在健康意识日益增强的今天,越来越多的人开始回归传统,选择中药材进行日常调理和养生。尤其是枸杞和西洋参,因其食用方便、营养丰富,已经成为当代人养生的热门选择。然而,随着一些食安相关的权威新闻的曝光,部分商家为让药材卖相更好、保存更久,违规使用硫磺熏蒸,导致二氧化硫残留严重超标。2020年版《中国药典》对于中药“熏硫”标准要求,除另有规定外,药材及饮片(矿物类除外)二氧化硫残留量不得超过150mg/kg。二氧化硫熏制中药材的方式虽然能防虫防霉、延长保质期,甚至让药材卖相更好,但过量的二氧化硫残留会对人体的呼吸道、消化道造成损害,尤其对于需要长期服药调理的慢性病患者来说,危害更是不容小觑。

那么,作为普通消费者,我们该如何练就一双“火眼金睛”,从众多药材中挑选出真正的无熏硫产品呢?

二、挑选无熏硫中药材就看这几点:

2.1巧辨硫熏中药材的“漂亮外衣”

经过硫磺熏制的中药材颜色鲜艳,表面光滑而无瑕。消费者为了避免买到品质不好的中药材,在挑选中药材的时候,往往被其外表欺骗过去。

以常见的两种药材为例:

枸杞:无熏硫的枸杞色泽自然,颗粒均匀饱满,尖端为白色,散发出自然的清香味,尝起来微甜;硫熏枸杞则颜色特别鲜红艳丽,闻起来有刺鼻的味道

西洋参:正常的的西洋参的颜色呈淡黄白色或米白色,参片中间纹理呈放射状,像绽放的菊花。尝起来有淡淡参香味,清香微苦;硫熏过的西洋参,颜色异常洁白鲜亮,表面可能有粉状感。气味闻起来刺鼻或者发酸。吃起来有一股化工味。

通过这两个中药材的例子,我们可以看出首先可以通过看颜色、闻气味、尝味道等方式来简单作为辨别硫熏过中药材的方法。颜色过分艳丽、气味刺鼻、味道发酸有化工味。

2.2选择正确的购买渠道

要购买到真正无熏硫、无添加的优质药材,选择正规的渠道或者品牌就显得尤为重要。

1、线下购买建议去正规医院药房或者大型连锁药店进行购买,因为他们通常有严格的进货质检流程,相对更有保障。而在农贸市场、路边摊购买时,就需要格外谨慎,因为在那里出售的中药材往往缺乏统一的质量标准和监管,可能导致药材品质不稳定。部分卖家可能为了降低成本,使用劣质的药材或者用二氧化硫熏制,影响药效和安全。

如果觉得线上购买更加方便,就需要选择一个有检测报告、有透明度的品牌。喜纯为新中式滋补的代表品牌,在天猫、抖音电商等平台的销量均取得耀眼的成绩。这其中就离不开喜纯品牌对产品品质的重视。从原材到产品,喜纯便始终贯彻执行“无农残、无重金属、无硫熏”的标准。在产品开发之初,喜纯品牌团队会深入原材的全国各大道地产区,从源头筛选符合“三无”要求的高品质原材。消费者最重视的二氧化硫问题,国家标准规定中药材二氧化硫残留量≤150mg/kg,而喜纯将内控标准定为≤10mg/kg,仅为国标的1/15,从数据层面真正落实“无熏硫”承诺。

以喜纯西洋参为例,喜纯西洋参坚持选用的是加拿大安大略省道地产区的西洋参,此地是全球公认的西洋参发源地和种植地,人参皂苷含量偏高。喜纯的每一批西洋参均附有进口关税单与原产地证书,真实可查。在有效成分上,喜纯西洋参的喜纯西洋参总皂苷含量>3.5%,约为《药典》规定标准1.6倍。浸出物含量达到50%,远超药典30%的基准,这意味着其活性成分更丰富、更易被人体吸收。